Spelt kruidnoten
Een makkelijk en smaakvol recept voor het zelf maken van je spelt kruidnoten. Deze kruidnoten zijn gemaakt van speltmeel en vol met kruiden.
Ingrediënten
- 100 gram koude roomboter
- 200 gram speltmeel
- 50 gram speltbloem
- 8 gram bakpoeder
- 200 gram Zeeuwse keukenstroop
- 2 theelepels gemberpoeder
- 2 theelepels gemalen kardemom
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 1 theelepel gemalen kruidnagel
- 1 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 mespunt zout
Instructies
- Weeg het meel en de bloem af en doe in een beslagkom.
- Voeg de kruiden en het bakpoeder toe.
- Meng goed door elkaar.
- Voeg het zout toe en meng het ook goed door.
- Snijd de boter in blokjes en voeg samen met de stroop toe.
- Kneed goed door elkaar tot een gladde deegbal.
- Dek de deegbal af met vershoudfolie en leg 30 minuten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Bedek de bakplaat met bakpapier.
- Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in 4 gelijke stukken.
- Rol deze 4 stukken in rolletjes van ongeveer 1 cm dik.
- Snijd de rolletjes in stukjes van 1 cm en draai er balletjes van.
- Leg de balletjes gelijkmatig verdeeld over de bakplaat en druk licht aan.
- Bak in 12 minuten gaar.
- Laat de spelt kruidnoten helemaal afkoelen als je ze uit de oven haalt.
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!