Peer speculaas taart
Een super snelle en lekkere peer speculaas taart met amandelspijs. Heerlijke smaken en een mooi resultaat.
Ingrediënten
- 3 a 4 stuks flinke hand peren
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel citroenrasp
- 150 gram roomboter
- 160 gram amandelspijs
- 4 stuks eieren
- 150 gram bloem
- 2 eetlepels speculaaskruiden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Vet een springvorm in met boter en bestuif met bloem.
- Schil de peren, halveer ze en verwijder voorzichtig de klokhuizen. Maak drie sneetjes in de bolle kant van de peren.
- Klop met een handmixer of met de keukenmachine het amandelspijs samen met de boter tot een smeuïge massa.
- Klop daarna één voor één de eieren erdoor. Voeg daarna al kloppend het bloem, de speculaaskruiden toe en de geraspte citroenschil en sap toe. Voeg als laatste een snufje zout toe.
- Giet het beslag in de springvorm en verdeel de halve peren met de bolle kant naar boven over de springvorm.
- Bak in ongeveer 45 minuten de taart goudbruin in de oven.
- Laat de peer speculaas taart afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en aansnijd.
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!