Pruimen cake
Een heerlijke zoet zure cake bomvol pruimen. Het ideale en makkelijke pruimen recept waar je veel pruimen in kunt verwerken.
Ingrediënten
- 190 gram kokosbloesemsuiker
- 180 gram boter
- 225 gram bloem
- 3 stuks eieren
- 1 theelepel koekkruiden
- 1 theelepel bakpoeder
- 18 stuks pruimen
- snufje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Vet een springvorm in van ongeveer 26 cm doorsnede.
- Was de pruimen, ontpit ze en snijd doormidden. Zet apart.
- Klop de kokosbloesemsuiker samen met de boter luchtig met een mixer.
- Zeef de bloem en voeg samen met het bakpoeder toe aan het boter mengsel.
- Voeg de daarna de eieren en het zout toe en mix goed door elkaar tot een luchtig beslag,
- Doe in de springvorm en verdeel de halve pruimen over het beslag met de snijkant naar boven.
- Bak de pruimen cake in ongeveer 45 minuten af. Test met een satéprikker of de cake goed gaar is.
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!