Groene asperges bakken
Groene asperges bakken is een klassieke en super smaakvolle manier om de groene asperges te bereiden. Een heerlijk vegetarisch bijgerecht.
Ingrediënten
- 600 gram groene asperges
- 50 gram roomboter
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel sesamzaad
Instructies
- Schil de onderkanten van de groene asperges licht met een dunschiller en snijd het kontje eraf.
- Zet een ruime koekenpan met de roomboter en de olijfolie op middelhoog vuur op.
- Verwijder de schil van de knoflook, snijd in plakjes en voeg toe aan de gesmolten roomboter.
- Voeg daarna ook de groene asperges toe aan de koekenpan en verspreid ze gelijkmatig.
- Bak ze gedurende 7-10 minuten, totdat ze heldergroen zijn en iets gekarameliseerd.
- Draai de asperges regelmatig om zodat ze gelijkmatig bakken. Dit helpt om een gelijkmatige textuur en kleur te krijgen.
- Breng de gebakken asperges op smaak met zout en peper.
- Rooster ondertussen het sesamzaad in een droge koekenpan.
- Serveer de gebakken groene asperges met de geroosterde sesamzaadjes.
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!