Stoofpeertjes met port en kruiden
De heerlijke klassieke stoofpeertjes met port. Gestoofd in port met heel veel kruiden. Prachtige rode stoofpeertjes bomvol smaak.
Ingrediënten
- 1 kilo stoofperen
- 750 ml rode port
- 1 stuk citroen
- 30 gram suiker
- 1 stuk kaneelstokje
- 1 stuk laurierblaadje
- 4 stuks kruidnagels
- 2 stuks jeneverbessen
- 1 stuk steranijs
Instructies
- Schil de stoofpeertjes. Doet dit voorzichtig zodat het steeltje er nog aan blijft zitten.
- Zet de stoofpeertjes rechtop in een middel grote pan.
- Was de citroen en schil met een dunschiller of met een zesteur 3 reepjes van de schil.
- Voeg de port toe aan de stoofpeertjes en vul zo nodig aan met water totdat de peertjes net onder staan.
- Voeg alle kruiden, de suiker en de citroen schillen toe en breng aan de kook.
- Doe de deksel op de pan en laat de stoofpeertjes met port gedurende 45 minuten heel zachtjes klaar stoven.
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!