Haricot verts wokken
Haricot verts wokken, een simpele maar super smaakvolle bereiding van haricot verts. Een snel, makkelijk en smaakvol wok recept met een Aziatisch tintje.
Ingrediënten
- 600 gram haricot verts
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 stuk sjalot
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel ketjap
- 1 theelepel sambal
- 1 eetlepel amandelschaafsel
Instructies
- Snijd de uiteinden van de haricot verts af en was ze goed.
- Verhit een wok op hoog vuur. Voeg de olijfolie toe en laat deze heet worden.
- Snipper de sjalot en de knoflook fijn.
- Voeg de fijngehakte knoflook en sjalot toe en wok gedurende ongeveer 30 seconden tot het aroma vrijkomt.
- Voeg de haricots verts toe aan de wok en roerbak ze ongeveer 4-5 minuten tot ze heldergroen en knapperig zijn. Zorg ervoor dat je de bonen constant blijft omscheppen zodat ze gelijkmatig gaar worden.
- Meng in een kleine kom de sojasaus, ketjap en sambal. Giet dit mengsel over de haricot verts in de wok en roer goed om alles gelijkmatig te bedekken.
- Blijf de groenten nog 1-2 minuten roerbakken tot de saus is ingedikt en de haricots verts goed bedekt zijn met de saus.
- Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan.
- Haal de wok van het vuur en serveer de gewokte haricots verts direct. Garneer met het amandelschaafsel.
- Aan tafel!
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!