Pruimen plaattaart
Een heerlijke zoet zure pruimen plaattaart bomvol pruimen. Het ideale en makkelijke pruimen recept waar je veel pruimen in kunt verwerken.
Ingrediënten
- 500 gram rijpe pruimen
- 150 gram mascarpone
- 50 ml melk
- 75 gram bloem
- 3 stuks eieren
- 75 gram kokosbloesemsuiker
- snufje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Was de pruimen en snijd ze in vieren. Verwijder de pitten.
- Vet een vierkante lage ovenschaal of taartvorm in (rond kan ook).
- Verdeel de pruimenstukjes over de bodem van de schaal.
- Klop in een kom met een handmixer of keukenmachine de bloem, mascarpone, melk, eieren, kokosbloesemsuiker en zout tot een luchtig beslag.
- Schenk het beslag over de pruimen heen en bak in ongeveer 40 minuten gaar en bruin.
- Warm deze pruimen plaattaart serveren is het aller lekkerste!
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!