Verwarm de oven voor op 200 graden.

Was de bloemkool en de meirapen.

Snijd of breek de bloemkool in kleine roosjes.

Snijd de meirapen door midden en daarna in parten.

Verdeel de bloemkool roosjes en de meiraap partjes over een met bakpapier beklede bakplaat of in een grote ovenschaal.

Besprenkel royaal met olijfolie en bestrooi met de chilivlokken en zout.

Rooster in het midden van de oven in ongeveer 35 minuten tot ze beetgaar zijn. Hussel elke 10 minuten de meirapen en bloemkool roosjes door elkaar.

Maak in de tussentijd de basilicum humus zoals beschreven in het recept wat je boven in de tekst vind.

Serveer de geroosterde meiraap en bloemkool met de basilicum humus.