Paksoi wokken met sojasaus
Paksoi wokken met sojasaus en kastanjechampignons, een simpele maar super smaakvolle bereiding van de knapperige paksoi. Een veganistisch wok recept.
Ingrediënten
- 1 struik paksoi
- 250 gram kastanjechampignons
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamzaad
- 1 mespunt chilivlokken naar smaak
- olijfolie
Instructies
- Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan.
- Snijd de paksoi in repen en was deze goed.
- Borstel de champignons schoon met een groenteborstel en snijd deze in plakken.
- Zet een wok met een scheut olijfolie op middelhoog vuur.
- Voeg de champignons samen met de chilivlokken toe aan de wok als de olie goed heet is.
- Schud of schep de champignons regelmatig om. Voeg na 3 minuten de paksoi toe.
- Voeg de sojasaus toe en wok alles nog 1 minuut op hoog vuur terwijl je regelmatig blijft omscheppen.
- Serveer de gewokte paksoi met sojasaus en kastanje champignons met de geroosterde sesamzaadjes.
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!