Spitskool koken & invriezen
Hoe lang moet spitskool precies koken en kan je spitskool makkelijk invriezen? Antwoord op deze vragen en nog meer handige spitskool tips!
Ingrediënten
- 1 stuk spitskool
- zout
Instructies
- Snijd de spitskool in stukken of reepjes zoals eerder beschreven. Verwijder de harde kern en eventuele beschadigde bladeren.
- Vul een grote pan met water en voeg een snufje zout toe. Breng het water aan de kook.
- Voeg de gesneden spitskool toe aan het kokende water. Kook het gedurende ongeveer 6-8 minuten, of tot de kool zacht maar nog steeds knapperig is. De exacte kooktijd hangt af van de grootte en de gewenste textuur van de kool.
- Prik met een vork of een mes in de spitskool om te controleren of het gaar is. Het moet zacht genoeg zijn om gemakkelijk door te prikken, maar niet te zacht of papperig.
- Giet de gekookte spitskool af in een vergiet en laat het overtollige water goed uitlekken. Serveer de gekookte spitskool direct als bijgerecht of gebruik het als ingrediënt in andere gerechten.
- Je kunt de gekookte spitskool op smaak brengen met een beetje boter, olijfolie, peper, zout of andere kruiden en specerijen naar keuze. Je kunt ook andere ingrediënten toevoegen, zoals knoflook, ui, spek of kruiden, om de smaak te versterken.Houd er rekening mee dat koken de knapperigheid van de spitskool kan verminderen. Als je de kool liever knapperig wilt houden, kun je ervoor kiezen om het kort te roerbakken in plaats van te koken.
Notities
Houd er rekening mee dat het koken de knapperigheid van de spitskool kan verminderen. Als je de kool liever knapperig wilt houden, kun je ervoor kiezen om het kort te roerbakken in plaats van te koken.
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!