Doperwtenspread met feta en daslook
Deze smaakvolle doperwtenspread met feta en daslook is ideaal als vegetarisch groenten beleg. Een lekker én gezond alternatief voor op je brood of bij de borrel.
Doperwtenspread met feta en daslook is een super snel en makkelijk recept voor groenten op brood. Je hebt het binnen no time gemaakt en is heerlijk smaakvol en gezond. De daslook is een heerlijke toevoeging door de uiige en knoflook achtige smaak van daslook. Aangezien de daslook maar heel kort in het seizoen is kan je deze ook goed vervangen door een klein teentje knoflook, als daslook niet meer te krijgen is.
Doperwtenspread maken
Het belangrijkste (en bijna ook het enige) onderdeel bij het maken van de doperwtenspread is het fijn malen van alle ingrediënten in de keukenmachine. Mijn favoriet op keukenmachine gebied is toch wel deze machine. Maar een staafmixer met hakmolen zoals deze voldoet ook prima. Hou je zelf het liefste van erg fijne en gladde doperwtenspread? Dan kun je hem gerust wat langer en dus fijner malen. Vind je het juist lekker om nog stukjes doperwt of feta terug te zien in je doperwtenspread? Zorg dan dat je de keukenmachine maar kort laat draaien.
Groenten spread recepten
Ben je na het maken van deze doperwtenspread met feta en daslook op zoek naar meer vegetarische recepten voor groenten spreads? Probeer dan ook eens deze baba ganoush, een spread gemaakt van aubergine of deze eiersalade met bloemkool en kerrie.
Benodigde keukenmaterialen voor doperwtenspread met feta
– Staafmixer of
– Keukenmachine
– Pan
Doperwtenspread met feta en daslook
Ingrediënten
- 200 gram doperwten diepvries
- 100 gram feta
- 10 gram verse daslook
- 1 eetlepel tahin
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 mespunt chilivlokken
Instructies
- Blancheer de doperwten 3 minuten in kokend water en giet af. Laat gelijk terug koelen, liefst in ijswater.
- Doe de uitgelekte doperwten, de daslook, de tahin, de chilivlokken en de feta in de keukenmachine en mix tot je een gladde of iets grovere (net wat je lekker vind) doperwtenspread hebt.
- Serveer de doperwtenspread met feta en daslook op brood of als onderdeel van een borrel plank.
Dit artikel bevat affiliate links. Als je op zo’n link klikt en iets koopt, krijg ik een kleine commissie. Jou kost het niets extra.
Geen reacties