Simpele guacamole
Een heerlijke romige en frisse simpele guacamole die je binnen no time gemaakt hebt. Een makkelijk en vegan guacamole recept met tomaat.
Guacamole is een heerlijke en gezonde dip die perfect is om te serveren met tortillachips, nacho’s, taco’s of burrito’s. Het is ook een goede bron van vitamines en mineralen, zoals vitamine C, kalium en vezels. Een fijne bijkomstigheid! Dit recept van simpele guacamole is simpel omdat je hem binnen 10 tot 15 minuten op tafel hebt staan. Het is een kwestie van de ingrediënten samenvoegen in de keukenmachine en deze het werk laten doen. Schrik niet als de guacamole ietwat geel of bruinig kleurt, dit komt door de toevoeging van de tomaten. Wil je dit niet dan kan je deze achterwege laten.
Simpele guacamole maken
Het maken van deze simpele guacamole vraagt niet veel voorbereiding. Het enige wat je nodig hebt is een keukenmachine zoals deze. Hierin kan je kort de ingrediënten van de guacamole samen mengen. Doe dit kort zodat de ingredienten niet te fijn worden en je nog stukjes tomaat en rode ui kunt terugvinden in je guacamole. Heb je geen keukenmachine? Hak de kappertjes dan grof met een scherp koksmes zoals bijvoorbeeld deze en meng alle ingrediënten in een kommetje door elkaar.
Tips bij het maken van guacamole met tomaat:
- Voor een extra romige guacamole, voeg een paar eetlepels yoghurt of crème fraîche toe.
- Voeg naar smaak andere ingrediënten toe, zoals paprika, koriander, peterselie of korianderzaad.
- Bewaar de guacamole in de koelkast tot gebruik.
Vegetarische recepten met avocado
Ben je na het maken van deze simpele guacamole met tomaat op zoek naar meer vegetarische recepten met avocado? Probeer dan ook eens deze salade van paksoi en avocado of deze zwarte bonensalade met mais en avocado.
Benodigde keukenmaterialen voor guacamole met tomaat
– Keukenmachine
– Koksmes
– Snijplank
Simpele guacamole
Ingrediënten
- 3 stuks rijpe avocado's
- 1/2 stuk rode ui
- 1 teentje knoflook
- 1 stuk tomaat
- 1 eetlepel limoensap
- 1/2 theelepel chilivlokken
- zout naar smaak
Instructies
- Snijd de avocado's doormidden en verwijder de pitten.
- Lepel het vruchtvlees uit de schil en doe het in de keukenmachine. Heb je deze niet? Prak het vruchtvlees dan met een vork tot een gladde massa.
- Snijd de rode ui, het knoflookteentje en de tomaat grof en doe ook in de keukenmachine samen met het limoensap en de chilivlokken.
- Pulse de guacamole in de keukenmachine een aantal keer totdat alles fijn genoeg is, maar niet te fijn.
- Breng de simpele guacamole extra op smaka met een snufje zout en serveer.
Geen reacties