Krokante gepaneerde champignons uit de oven

Krokante gepaneerde champignons uit de oven krokante gepaneerde champignons uit de oven

Krokante gepaneerde champignons uit de oven

Heerlijke krokante gepaneerde champignons uit de oven. Een verrassend vegetarische borrelhapje uit de oven. Lekker met een frisse dip.

Dit vegetarische borrelhapje van gepaneerde champignons uit de oven is echt een aanrader. Het paneren van de champignons is even een klusje, maar daarna doet de oven al het werk. Ik heb bewust gekozen voor kastanje champignons in plaats van gewone champignons, omdat deze net wat meer smaak hebben. Voordat je de champignons gaat paneren, is het belangrijk dat je ze even schoon borstel met een champignon borstel zoals deze. Op champignons zit vaak nog een restje aarde wat je wilt verwijderen. Borstel ze zachtjes schoon en start daarna met paneren. Als de champignons erg van grootte verschillen snijd je de grootste champignons door midden of zelf in kwarten, zodat alle champignons ongeveer hetzelfde formaat hebben. Zo zorg je ervoor dat ze gelijkmatig garen in de oven.

Dip voor bij de oven champignons

Bij krokante gepaneerde champignons uit de oven hoort een lekkere frisse dip. Zelf maak ik er altijd een ranchdressing zoals deze bij. Dit is een dip gemaakt van yoghurt, mosterd, mayonaise, knoflook en verse kruiden. Heerlijk in combinatie met deze crunchy champignons! Serveer de champignons samen met de dip op een mooie gezamenlijke hapjes schaal zoals deze.

Vegetarische hapjes met champignons

Ben je na het maken van deze krokante gepaneerde champignons uit de oven op zoek naar meer vegetarische borrelhapjes met champignons? Probeer dan ook eens deze champignons gevuld met notengehakt en peterselie of deze bruschetta’s met champignons.

Benodigde keukenmaterialen voor nuggets van champignons

Kommetjes
Koksmes
Hapjesschaal
Champignonborstel

Krokante gepaneerde champignons uit de oven krokante gepaneerde champignons uit de oven2

Krokante gepaneerde champignons uit de oven

Anna Kaptein
Heerlijke krokante gepaneerde champignons uit de oven. Een verrassend vegetarische borrelhapje uit de oven. Lekker met een frisse dip.
Voorbereidingstijd 20 min
Bereidingstijd 20 min
Totale tijd 38 min
Gang Borrelhapje
Porties 6 personen

Ingrediënten
  

  • 500 gram kastanje champignons
  • 100 gram bloem
  • 100 gram paneermeel
  • 2 stuks eieren
  • 2 theelepels cajun kruiden
  • 1 mespunt zout
  • 10 gram verse peterselie grof gehakt

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Borstel de champignons schoon met de champignon borstel.
  • Meng de cajun kruiden en het zout goed door het bloem.
  • Zet 3 platte bakjes klaar. Vul 1 bakje met de op smaak gebrachte bloem, 1 bakje met het paneermeel en 1 bakje met de beide eieren. Kluts deze goed door met een vork.
  • Paneer de champignons door ze één voor één eerst door het bloem te halen, dan door het ei en daarna door het paneermeel. Zorg dat ze helemaal bedekt zijn. Als er erg grote champignons tussen zitten snijd je ze door midden of in kwarten, zodat alle champignons ongeveer dezelfde grootte hebben.
  • Verdeel de gepaneerde champignons over een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Rooster de champignons gedurende 20 minuten in de oven. Draai ze halverwege allemaal een keer om. Proef er eentje of ze gaar genoeg zijn, zo niet rooster dan nog 5 minuten langer.
  • Serveer de krokante gepaneerde champignons uit de oven en bestrooi met de peterselie. Maak er een lekkere frisse dip bij zoals een ranch dressing.

Dit artikel bevat affiliate links. Als je op zo’n link klikt en iets koopt, krijg ik een kleine commissie. Jou kost het niets extra.

Krokante gepaneerde champignons uit de oven Heerlijke krokante gepaneerde champignons uit de oven. Een verrassend vegetarische borrelhapje uit de oven. Lekker met een frisse dip.

Misschien ook interessant

Geen reacties

Laat een reactie achter

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.