Ranch dressing met yoghurt

Een frisse ranch dressing met yoghurt, verse kruiden en knoflook. Lekker als dip of saus bij verschillende hapjes en gerechten.

Ranch dressing met yoghurt

Een frisse ranch dressing met yoghurt, verse kruiden en knoflook. Lekker als dip of saus bij verschillende hapjes en gerechten.

Ranchdressing is een typische Amerikaanse dressing die vaak voor salades wordt gebruikt. Officieel is de basis karnemelk, maar je ziet ook vaak alleen mayonaise of in dit geval een ranch dressing met yoghurt. Iets minder vet dus. Waarom een ranch dressing maken? Ik maak deze dressing niet voor een salade, maar graag als dip bij de borrel plank. Omdat het een heerlijke kruidige dip is die goed past bij allerlei hapjes. Het meeste maak ik deze ranch dressing met yoghurt bij deze bloemkool nuggets uit de oven. Een gouden combinatie vind ik zelf.

Zelf je dips maken

Zelf je dips of dressings maken is echt vele malen lekkerder dan welke gekochte dip dan ook. Je weet precies wat er in gaat en bent lekker bezig. Ook is het vaak veel minder werk dan je denkt. Dus laat de dips in de supermarkt eens links liggen en probeer, naast deze ranch dressing met yoghurt, ook een paar andere zelfgemaakte dips. Bijvoorbeeld deze basilicum hummus, of deze pompoen spread, of deze vegetarische eiersalade met bloemkool en kerrie.

Bij het zelf maken van je dips heb je vaak wel een keukenmachine zoals deze nodig. Heb je deze nou echt niet dan kun je een staafmixer met een hakmolen zoals deze gebruiken. Bij deze ranch dressing met yoghurt heb je beide zelfs helemaal niet nodig en volstaat alleen een scherp koksmes zoals deze.

Benodigde keukenmaterialen bij dit recept:
Knoflookpers
Koksmes

Dit artikel bevat affiliate links. Als je op zo’n link klikt en iets koopt, krijg ik een kleine commissie. Jou kost het niets extra.

Ranch dressing met yoghurt

By Anna Kaptein Serves: 1 kom dressing
Prep Time: 20 minuten Cooking Time: 0 minuten Total Time: 20 minuten

Ingredients

  • 200 ml Griekse yoghurt
  • 6 eetlepels mayonaise
  • 1 teentje knoflook
  • 1 sjalot
  • 10 gram verse peterselie
  • 10 gram verse bieslook
  • 1 theelepel mosterd
  • zout en peper

Instructions

1

Maak de ranch dressing door de yoghurt, mayonaise en mosterd samen te voegen en

2

goed te mengen. Snipper de sjalot super fijn, pers de knoflook uit en hak de kruiden fijn en

3

voeg toe aan de ranch dressing met yoghurt. Breng op smaak met zout en peper en serveer als dip of dressing.

Misschien ook interessant

Geen reacties

Laat een reactie achter

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.